Una rifinitura liscia.
I frutti della natura sono perfettamente irregolari. Colmatato è un tappo naturale di classificazione visiva media che presenta una certa porosità (piccoli alveoli naturali). Per colmatare questa porosità sottoponiamo il tappo a un processo di colmatazione.
Poiché, così come il vino, anche i tappi non sono tutti uguali, i tappi colmatati possiedono le eccellenti proprietà del tappo di sughero naturale e il vantaggio di un prezzo competitivo.
Colmatato
Lunghezza | Diametro | Densità | 2,4,6 - TCA |
---|---|---|---|
VN ± 0,7 | VN ± 0,5 | 180 ± 40 | ≤ 2,0 |
mm | mm | Kg/m² | ng/L |
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L’uso dei tappi di sughero entro sei mesi dalla data di spedizione;
Il sughero è sensibile alla temperatura, all’umidità e agli odori, per questo motivo i tappi devono essere stoccati in luoghi:
- puliti, freschi e privi di odori;
- dove la temperatura è mantenuta fra i 15ºC e i 25ºC;
- e la cui umidità relativa sia compresa tra il 50% e il 65% (superiore al 65% potrebbe provocare cambiamenti microbiologici irreversibili).
-
Utilizzare bottiglie standard;
Ispezione periodica delle ganasce della tappatrice che dovrebbero essere pulite e prive di graffi (provocherebbero pieghe sui tappi);
Mantenere la temperatura ambientale tra 15ºC e i 20ºC;
Imbottigliare sottovuoto o utilizzando CO2;
Rispettare il livello di riempimento nominale delle bottiglie;
Pulire i macchinari e i tubi di vino prima e dopo l’imbottigliamento;
Non comprimere il tappo sotto 2⁄3 del suo diametro (causa cambiamenti nella struttura, scarso recupero o perdite);
Il tappo deve scostarsi dalla superficie del collo della bottiglia ± 0,5 millimetri;
Non collocare le bottiglie in posizione orizzontale subito dopo l’imbottigliamento. Le bottiglie devono essere mantenute in posizione verticale per almeno 3 minuti;
Stoccare e trasportare il prodotto secondo le norme regolamentari.
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