Rien que de la classe.

 

Le bouchon micro-aggloméré LAFITTE est un bouchon moulé individuellement, destiné aux vins tranquilles, composé de granulés soigneusement nettoyés par un système de vapo-extraction très perfectionné, pour une neutralité sensorielle optimale.

Nos bouchons micros sont très majoritairement composés de granulés de liège issus de notre matière première elle-même issue de l’activité de fabrication de nos bouchons en liège naturel.

Une formulation équilibrée incluant des microsphères (agent d’expansion chimiquement inerte) adaptées à l’usage alimentaire permet de garantir d’excellentes propriétés mécaniques et physiques, une homogénéité de perméabilité à l’oxygène (OTR) pour une évolution maîtrisée du vin dans chaque bouteille.

Le contrôle de l’origine du liège allié à la technologie de stérilisation et de désodorisation des granulés (système MaxClean) garantit à ces bouchons une neutralité sensorielle optimale. Ces micro-agglomérés sont proposés en différentes longueurs et différentes perméabilités pour répondre aux besoins spécifiques de chaque vin.

HIT 47

Longueur Diamètre Densité
47 ± 0,5 24 ± 0,3 275 ± 25
mm mm Kg/m²

    • Les bouchons doivent être utilisés jusqu'à six mois après leur expédition.

    • Les bouchons doivent être stockés dans un endroit:
      - propre et sec, aéré et inodores;
      - qui devra avoir une température comprise entre 15º – 25º C;
      - qui devra avoir une humidité relative comprise entre 50 et 65 % (au-delà de 65%: risque de contamination microbienne).

    • Utiliser des bouteilles conformes à la norme;

    • Révision et nettoyage périodique des mâchoires de la boucheuse pour éviter des rayures qui peuvent occasionner des plissements des bouchons;

    • Température ambiante et du bouchon au moment du bouchage entre 15 et 25 °C;

    • Bouchage sous vide ou sous CO2;

    • Respecter le niveau de remplissage nominal des bouteilles;

    • Nettoyage des machines et conduites du vin, avant et après embouteillage;

    • Ne pas comprimer le bouchon de plus de 2/3 de son diamètre. Une compression excessive peut provoquer une détérioration des cellules du liège, et par conséquent, de son élasticité et nuire à la capacité d'étanchéité;

    • Le Bouchon doit rester ras du goulot de la bouteille à ±0.5 mm;

    • Durée avant couchage des bouteilles: 3 minutes minimum, pour permettre la reprise dimensionnelle du bouchon et d'assurer ainsi une étanchéité efficace;

    • Le stockage et le transport du produit conformément aux normes réglementaires.

2,4,6 - TCA OTR Chanfrein
≤ LQ 0,002 ± 0,0004 VN ± 0,5
ng/L cm³/jour/bouchon mm

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