HIT 44
// VINS TRANQUILLES
BOUCHON DE LIÈGE //
Le bouchon micro-aggloméré Lafitte est un bouchon moulé individuellement, destiné aux vins tranquilles, composé de granulés soigneusement nettoyés par un système de vapo-extraction très perfectionné, pour une neutralité sensorielle optimale.
Nos bouchons micros sont très majoritairement composés de granulés de liège issus de notre matière première elle-même issue de l’activité de fabrication de nos bouchons en liège naturel. Une formulation équilibrée incluant des microsphères (agent d’expansion chimiquement inerte) adaptées à l’usage alimentaire permet de garantir d’excellentes propriétés mécaniques et physiques, une homogénéité de perméabilité à l’oxygène (OTR) pour une évolution maîtrisée du vin dans chaque bouteille.
Le contrôle de l’origine du liège allié à la technologie de stérilisation et de désodorisation des granulés (système MaxClean) garantit à ces bouchons une neutralité sensorielle optimale. Ces micro-agglomérés sont proposés en différentes longueurs et différentes perméabilités pour répondre aux besoins spécifiques de chaque vin.
Spécifications Techniques
| Longueur | Diamètre | Densité | 2,4,6 - TCA(1) |
|---|---|---|---|
| 44 ± 0,5 | 24 ± 0,3 | 275 ± 25 | ≤ LQ(2) |
| mm | mm | Kg/m3 | ng/L |
| Chanfrein | OI(4) 6 mois |
OI(4) 12 mois |
OTR(5) par an |
|---|---|---|---|
| VN(3) ± 0,5 | 0,61 | 0,84 | 0,05 |
| mm | mg O2 | mg O2 | mg O2 |
⁽¹⁾ Teneur en TCA libérable, analysée selon la norme ISO 20752
⁽²⁾ LQ - Limite de quantification = 0,5 ng/L.
⁽³⁾ VN = Valeur nominale
⁽⁴⁾ Entrée d’oxygène (OI – Oxygen ingress)
⁽⁵⁾ Taux de transmission d’oxygène (OTR – Oxygen Transfer Rate) par an, après la première année
-
— Les bouchons doivent être utilisés dans les 6 mois suivant leur expédition;
— Les bouchons doivent être stockés dans un local:
> propre et sec, aéré et sans odeurs;
> qui devra avoir une température comprise entre 15ºC – 25º C;
> qui devra avoir une humidité relative comprise entre 50 - 65 % (au-delà de 65%: risque de contamination microbienne). -
— Utiliser des bouteilles conformes à la norme;
— Révision et nettoyage périodique des mâchoires de la boucheuse pour éviter des rayures qui peuvent occasionner des plissements des bouchons;
— Température ambiante et du bouchon au moment du bouchage entre 15º et 25º C;
— Bouchage sous vide ou sous CO2;
— Respecter le niveau de remplissage nominal des bouteilles;
— Nettoyage des machines et conduites du vin, avant et après embouteillage;
— Ne pas comprimer le bouchon de plus de 2/3 de son diamètre (risque de détérioration des cellules du liège, et par conséquent, de son élasticité et nuire à la capacité d’étanchéité);
— Le Bouchon doit rester ras du goulot de la bouteille à ± 0.5 mm;
— Durée avant couchage des bouteilles: 3 minutes minimum, pour permettre la reprise dimensionnelle du bouchon et d’assurer ainsi une étanchéité efficace;
— Stockage et transport du produit conditionné conformes aux usages.
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