Un tappo che merita di essere celebrato.
Lafitte applica tutte le sue conoscenze e tecnologie nella realizzazione di un tappo per vini spumanti composto da un corpo di agglomerato e da due dischi naturali.
Il tappo è composto da un corpo ricavato dal sughero rimasto dopo la produzione dei tappi e da due dischi in sughero naturale con colla per uso alimentare dando origine a un tappo di sughero esclusivo, mantenendo le sue proprietà fisiche e meccaniche. Disponibile com diverse proprietà cosmetiche.
Il granulato utilizzato per la sua produzione è sottoposto al nostro processo MaxClean per garantire un comportamento organolettico del tappo di sughero che non interferisca con il profilo sensoriale del vino.
0+2
| Lunghezza | Diametro | Densità |
|---|---|---|
| 48 ± 0,5 | 30,5 ± 0,3 | 275 ± 25 |
| mm | mm | Kg/m² |
| 2,4,6 - TCA | Smussatura | Altezza Dischi |
|---|---|---|
| ≤ 2,0 | VN ± 0,5 | 10 ± 1 |
| ng/L | mm | mm |
-
L’uso dei tappi di sughero entro sei mesi dalla data di spedizione;
Il sughero è sensibile alla temperatura, all’umidità e agli odori, per questo motivo i tappi devono essere stoccati in luoghi:
- puliti, freschi e privi di odori;
- dove la temperatura è mantenuta fra i 15ºC e i 25ºC;
- e la cui umidità relativa sia compresa tra il 50% e il 65% (superiore al 65% potrebbe provocare cambiamenti microbiologici irreversibili).
-
Utilizzare bottiglie standard;
Ispezione periodica delle ganasce della tappatrice che dovrebbero essere pulite e prive di graffi (provocherebbero pieghe sui tappi);
Mantenere la temperatura ambientale tra 15ºC e i 20ºC;
Imbottigliare sottovuoto o utilizzando CO2;
Rispettare il livello di riempimento nominale delle bottiglie;
Pulire i macchinari e i tubi di vino prima e dopo l’imbottigliamento;
Non comprimere il tappo sotto 2⁄3 del suo diametro (causa cambiamenti nella struttura, scarso recupero o perdite);
Il tappo deve scostarsi dalla superficie del collo della bottiglia ± 0,5 millimetri;
Non collocare le bottiglie in posizione orizzontale subito dopo l’imbottigliamento. Le bottiglie devono essere mantenute in posizione verticale per almeno 3 minuti;
Stoccare e trasportare il prodotto secondo le norme regolamentari.
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