Nada mais que classe.
A Lafitte aplica todo o seu conhecimento e tecnologia na confeção da rolha microaglomerada, através do sistema de moldação individual para vinhos tranquilos, garantindo um resultado sensorial extraordinário.
As rolhas microaglomeradas são compostas por 100% de matéria-prima, resultante da atividade de fabrico de rolhas de cortiça naturais. A sua origem provém de uma formulação perfeitamente equilibrada com a utilização de microesferas (agente expansor quimicamente inerte) aptas para uso alimentar e permite garantir excelentes propriedades mecânicas e físicas, bem como um nível de permeabilidade ao oxigénio (OTR) homogéneo e, consequentemente, uma evolução uniforme do vinho em cada garrafa.
O controlo da origem da cortiça, aliado à tecnologia de esterilização e desodorização de granulados (sistema MaxClean), garantem a estas rolhas resultados organoléticos extraordinários..
Class 44
| Comprimento | Diâmetro | Densidade | 2,4,6 - TCA | OTR | Chanfre |
|---|---|---|---|---|---|
| 44 ± 0,5 | 24 ± 0,3 | 280 ± 40 | ≤ 1,0 | 0,004 ± 0,0004 | VN ± 0,5 |
| mm | mm | Kg/m² | ng/L | cm³/dia/rolha | mm |
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Utilização das rolhas de cortiça até seis meses após o seu envio;
A cortiça é sensível à temperatura, à humidade e aos odores, por isso as rolhas deverão ser armazenadas em locais:
- limpos, arejados e sem cheiros;
- cuja temperatura se mantenha entre os 15ᵒC e os 25ᵒC;
- cuja humidade relativa esteja compreendida entre os 50% e os 65% (se esta for superior a 65% corre-se o risco de uma alteração microbiológica irreversível).
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Utilizar garrafas normalizadas;
Revisão periódica das maxilas da arrolhadora, que devem estar limpas e sem riscos (origina pregas na rolha);
A temperatura ambiente deverá estar compreendida entre os 15ᵒC e os 20ᵒC;
Engarrafar em vácuo ou com CO2;
Respeitar o nível de enchimento nominal das garrafas;
Limpeza das máquinas e condutas de vinho, antes e depois do engarrafamento;
Não comprimir a rolha abaixo de ⅔ do seu diâmetro (origina alterações na estrutura, má recuperação ou fugas);
A rolha deve ficar à face do gargalo da garrafa ± 0,5mm;
As garrafas não devem ser colocadas na posição horizontal logo após o engarrafamento. O tempo em posição vertical deve ser de pelo menos 3 minutos;
Armazenamento e transporte do produto conforme as normas regulamentares.
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