Nada mais que classe.

 

A Lafitte aplica todo o seu conhecimento e tecnologia na confeção da rolha micro-aglomerada, através do sistema de moldação individual para vinhos tranquilos, garantindo um resultado organolético incomparável. As rolhas micro-aglomeradas são compostas por 100% de matéria-prima própria, resultante da atividade de fabrico de rolhas de cortiça naturais.

A sua origem provém de uma formulação perfeitamente equilibrada com a utilização de microesferas (agente expansor quimicamente inerte) aptas para uso alimentar e permite garantir excelentes propriedades mecânicas e físicas, minimizando de forma consistente o nível de micro-oxigenação na garrafa (OTR) através da rolha.

O controlo da origem da cortiça, aliado à tecnologia de esterilização e desodorização de granulados (sistema MaxClean), asseguram a maior neutralidade sensorial destas rolhas, respeitando o perfil sensorial do vinho e a sua evolução na garrafa.

HIT 44

Comprimento Diâmetro Densidade 2,4,6 - TCA OTR Chanfre
44 ± 0,5 24 ± 0,3 275 ± 25 ≤ LQ 0,002 ± 0,0004 VN ± 0,5
mm mm Kg/m² ng/L cm³/dia/rolha mm

    • Utilização das rolhas de cortiça até seis meses após o seu envio;

    • A cortiça é sensível à temperatura, à humidade e aos odores, por isso as rolhas deverão ser armazenadas em locais:
      - limpos, arejados e sem cheiros;
      - cuja temperatura se mantenha entre os 15ᵒC e os 25ᵒC;
      - cuja humidade relativa esteja compreendida entre os 50% e os 65% (se esta for superior a 65% corre-se o risco de uma alteração microbiológica irreversível).

    • Utilizar garrafas normalizadas;

    • Revisão periódica das maxilas da arrolhadora, que devem estar limpas e sem riscos (origina pregas na rolha);

    • A temperatura ambiente deverá estar compreendida entre os 15ᵒC e os 20ᵒC;

    • Engarrafar em vácuo ou com CO2;

    • Respeitar o nível de enchimento nominal das garrafas;

    • Limpeza das máquinas e condutas de vinho, antes e depois do engarrafamento;

    • Não comprimir a rolha abaixo de ⅔ do seu diâmetro (origina alterações na estrutura, má recuperação ou fugas);

    • A rolha deve ficar à face do gargalo da garrafa ± 0,5mm;

    • As garrafas não devem ser colocadas na posição horizontal logo após o engarrafamento. O tempo em posição vertical deve ser de pelo menos 3 minutos;

    • Armazenamento e transporte do produto conforme as normas regulamentares.

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