Perfeito para celebrar.
A Lafitte aplica todo o seu conhecimento e tecnologia na confeção de uma rolha composta por um corpo aglomerado e dois discos naturais para vinhos espumantes.
O conjunto de um corpo confecionado a partir de restos de placas de cortiça utilizadas na produção de rolha e dois discos naturais mediante cola apta para uso alimentar permite produzir uma rolha exclusiva, mantendo as propriedades físicas e mecânicas. Disponível em diversas qualidades cosméticas.
O granulado utilizado na sua produção é submetido ao nosso processo MaxClean para garantir um comportamento organolético da rolha que não interfira no perfil sensorial do vinho.
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| Comprimento | Diâmetro | Densidade | 2,4,6 - TCA | Chanfre | Espessura Discos |
|---|---|---|---|---|---|
| 48 ± 0,5 | 30,5 ± 0,3 | 275 ± 25 | ≤ 2,0 | VN ± 0,5 | 10 ± 1 |
| mm | mm | Kg/m² | ng/L | mm | mm |
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Utilização das rolhas de cortiça até seis meses após o seu envio;
A cortiça é sensível à temperatura, à humidade e aos odores, por isso as rolhas deverão ser armazenadas em locais:
- limpos, arejados e sem cheiros;
- cuja temperatura se mantenha entre os 15ᵒC e os 25ᵒC;
- cuja humidade relativa esteja compreendida entre os 50% e os 65% (se esta for superior a 65% corre-se o risco de uma alteração microbiológica irreversível).
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Utilizar garrafas normalizadas;
Revisão periódica das maxilas da arrolhadora, que devem estar limpas e sem riscos (origina pregas na rolha);
A temperatura ambiente deverá estar compreendida entre os 15ᵒC e os 20ᵒC;
Engarrafar em vácuo ou com CO2;
Respeitar o nível de enchimento nominal das garrafas;
Limpeza das máquinas e condutas de vinho, antes e depois do engarrafamento;
Não comprimir a rolha abaixo de ⅔ do seu diâmetro (origina alterações na estrutura, má recuperação ou fugas);
A rolha deve ficar à face do gargalo da garrafa ± 0,5mm;
As garrafas não devem ser colocadas na posição horizontal logo após o engarrafamento. O tempo em posição vertical deve ser de pelo menos 3 minutos;
Armazenamento e transporte do produto conforme as normas regulamentares.
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