Microaglomerado CLASE 44
// VINOS TRANQUILOS
TAPÓN DE CORCHO //
Los tapones microaglomerados están compuestos al 100 % por materia prima procedente de la fabricación de tapones de corcho natural.
Su origen se debe a una formulación perfectamente equilibrada que utiliza microesferas (un agente expansor químicamente inerte) aptas para uso alimentario, lo que permite garantizar unas excelentes propiedades mecánicas y físicas, así como un nivel homogéneo de permeabilidad al oxígeno (OTR) y, en consecuencia, una evolución uniforme del vino en cada botella.
El control del origen del corcho, junto con la tecnología de esterilización y desodorización de los gránulos (sistema MaxClean), garantiza que estos tapones ofrezcan unas propiedades organolépticas extraordinarias.
Especificaciones técnicas
| Longitud | Diámetro | Densidad | 2,4,6 - TCA(1) |
|---|---|---|---|
| 44 ± 0,5 | 24 ± 0,3 | 280 ± 40 | ≤ 0,5 |
| mm | mm | Kg/m3 | ng/L |
| Bisel | OI(3) 6 meses |
OI(3) 12 meses |
OTR(4) s al año |
|---|---|---|---|
| VN(2) ± 0,5 | 0,80 | 1,02 | 0,07 |
| mm | mgO2 | mgO2 | mgO2 |
⁽¹⁾ Contenido de TCA liberable, analizado según la norma ISO 20752.
⁽²⁾ VN : valor nominal.
⁽³⁾ Entrada de oxígeno (OI – Oxygen ingress)
⁽⁴⁾ Tasa de transferencia de oxígeno (OTR) anual, a partir del primer año.
-
— Se recomienda utilizar los tapones de corcho hasta un máximo de 6 meses después de su expedición.
— Los tapones de corcho deberán ser almacenados en locales:
> limpios , aireados y sin olor;
> que se encuentren a una temperatura de 15ºC a 25ºC;
> que tengan una humedad relativa de 50% a 65% (a más de 65% se corre el riesgo de alteración microbiológica irreversible). -
— Utilizar botellas normalizadas;
— Revisión periódica de las mordazas de la taponadora, que deben estar siempre limpias y evitando que se froten (origina hendiduras en el tapón);
— La temperatura ambiente en el momento del embotellado deberá ser de 15ºC – 25ºC;
— Embotellar al vacío o con CO2;
— Respetar el nivel de llenado nominal de las botellas;
— Limpiar el equipo todos los días antes y después del embotellado;
— No comprimir el tapón por debajo de 2/3 de su diámetro (origina alteraciones de la estructura, mala recuperación y fugas);
— El tapón debe estar alineado con el cuello de la botella ± 0,5 mm;
— Las botellas no deben colocarse en posición horizontal inmediatamente después del embotellado. El tiempo en posición vertical debe ser de, al menos, 3 minutos para permitir que el tapón recupere su forma y así asegurar un cierre eficaz;
— Almacenamiento y transporte del producto de acuerdo con las normas reglamentarias.
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