Dynamic Plus
// VINOS ESPUMOSOS
CORCHO //
Lafitte aplica todos sus conocimientos y tecnología en la fabricación del tapón microaglomerado, producido mediante un sistema de moldeado individual para los vinos espumosos más exigentes, lo que garantiza un resultado organoléptico incomparable.
Fabricado a partir de la materia prima utilizada en la producción de tapones naturales y discos.
La cantidad, la calidad y la elasticidad de la materia prima utilizada garantizan un comportamiento mecánico ideal para soportar las presiones de los vinos espumosos. Además, la fórmula, ya equilibrada, contiene microesferas (agente expansor químicamente inerte) aptas para uso alimentario, lo que permite garantizar excelentes propiedades físicas y mecánicas. El granulado utilizado en su producción se somete a nuestro proceso MaxClean para obtener la máxima garantía en cuanto a su comportamiento organoléptico, evitando que el tapón interfiera en el perfil sensorial del vino elaborado por la bodega.
Información técnica
| Longitud | Diámetro | Densidad | Chanfre |
|---|---|---|---|
| 48 ± 0,5 | 30,5 ± 0,3 | 275 ± 25 | NV ± 0,5 |
| mm | mm | Kg/m³ | mm |
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— Utilización de los tapones de corcho hasta seis meses después de su envío.
— El corcho es sensible a la temperatura, la humedad y los olores, por lo que los tapones deben almacenarse en lugares:
> limpios, ventilados y sin olores;
> cuya temperatura se mantenga entre los 15 ºC y los 25 ºC;
> cuya humedad relativa se sitúe entre el 50 % y el 65 % (si supera el 65 %, se corre el riesgo de que se produzca una alteración microbiológica irreversible). -
— Utilizar botellas normalizadas;
— Revisar periódicamente las mordazas de la taponadora, que deben estar limpias y sin rayaduras (provoca pliegues en el corcho);
— La temperatura ambiente debe estar entre 15 ºC y 20 ºC;
— Embotellar al vacío o con CO2;
— Respetar el nivel de llenado nominal de las botellas;
— Limpiar las máquinas y los conductos de vino antes y después del embotellado;
— No comprimir el corcho por debajo de 2⁄3 de su diámetro (provoca alteraciones en la estructura, mala recuperación o fugas);
— Insertar el corcho a una profundidad de 24 mm ± 2 mm después de colocar el muselet; — Las botellas no deben colocarse en posición horizontal inmediatamente después del embotellado. El tiempo en posición vertical debe ser de al menos 3 minutos;
— Almacenamiento y transporte del producto de acuerdo con las normas reglamentarias.
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Nuestro equipo está a tu disposición para responder a cualquier pregunta que puedas tener. También puedes utilizar este formulario para solicitar un presupuesto gratuito de nuestros tapones Dynamic Plus.