Dynamic Plus
// VINOS ESPUMOSOS
TAPÓN DE CORCHO //
Lafitte aplica todos sus conocimientos y tecnología para fabricar el tapón de corcho microaglomerado destinado a los vinos espumosos más exigentes mediante el sistema de moldeo individual, lo que garantiza un resultado organoléptico incomparable. Se elabora a partir de la materia prima utilizada para fabricar tapones y discos de corcho natural.
La cantidad, la calidad y la elasticidad de la materia prima garantizan un comportamiento mecánico ideal, capaz de soportar la presión que ejercen los vinos espumosos. Además, la fórmula, perfectamente equilibrada, contiene microesferas aptas para uso alimentario (agentes expansores químicamente inertes), lo que garantiza unas excelentes propiedades físicas y mecánicas.
El granulado utilizado en su fabricación se somete a nuestro proceso MaxClean para garantizar un comportamiento organoléptico óptimo, evitando así que el tapón altere el perfil sensorial del vino elaborado por la bodega.
Información técnica
| Longitud | Diámetro | Densidad | Chamfer |
|---|---|---|---|
| 48 ± 0,5 | 30,5 ± 0,3 | 275 ± 25 | NV ± 0,5 |
| mm | mm | Kg/m³ | mm |
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Los tapones de corcho deben utilizarse en los seis meses siguientes a su envío.
El corcho es sensible a la temperatura, la humedad y los olores, por lo que debe almacenarse en un lugar seco y seguro:
- limpio, ventilado y sin olores; con una temperatura constante entre 15 ºC y 25 ºC;
- con una humedad relativa entre el 50 y el 65 % (por encima del 65 %, existe el riesgo de que se produzca un cambio microbiológico irreversible).
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Utilice botellas estándar.
Compruebe periódicamente la limpieza y el funcionamiento del equipo de embotellado.
La temperatura ambiente en el momento del embotellado debe estar entre 15 ºC y 20 ºC.
El sistema de embotellado al vacío o bajo CO2 es el método más recomendable.
Respete el nivel de llenado recomendado de su botella.
Limpie la máquina embotelladora y las mordazas del taponador antes y después del embotellado.
No comprima el corcho por debajo de 2/3 de su diámetro. Una compresión excesiva puede provocar el deterioro de las células del corcho y, en consecuencia, perjudicar su elasticidad y capacidad de sellado.
El tapón de corcho debe estar alineado con la parte superior de la botella ± 0,5 mm;
Deje siempre las botellas en posición vertical durante al menos 3 minutos después del embotellado, para permitir la recuperación dimensional del corcho contra el cuello de la botella y garantizar así un sellado eficaz.
Almacenamiento y transporte de productos vitivinícolas según la normativa vigente.
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