Mixte
// VINOS ESPUMOSOS
TAPÓN DE CORCHO //
Lafitte aplica todos sus conocimientos y tecnología a la fabricación de un tapón de corcho para vinos espumosos compuesto por un cuerpo de corcho aglomerado y un disco de corcho microaglomerado.
Se fabrica a partir de los restos de las planchas de corcho utilizadas en la producción de tapones y discos de corcho natural, utilizando exclusivamente el sistema de moldeado individual. El conjunto, compuesto por el cuerpo y el disco de corcho microaglomerado, se une mediante un pegamento apto para uso alimentario. Esto permite la fabricación de un tapón de corcho único para vinos espumosos, conservando las propiedades físicas y mecánicas del material y la imagen del tapón de corcho tradicional, pero con mayores garantías organolépticas.
El granulado utilizado en su fabricación se somete a nuestro proceso MaxClean para garantizar que las propiedades organolépticas del tapón no interfieran en el perfil sensorial del vino.
Información técnica
| Longitud | Diámetro | Densidad |
|---|---|---|
| 48 ± 0,5 | 30,5 ± 0,3 | 275 ± 25 |
| mm | mm | Kg/m³ |
| Chamfer | Altura del disco |
|---|---|
| NV ± 0,5 | 10 ± 1 |
| mm | mm |
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Los tapones de corcho deben utilizarse en los seis meses siguientes a su envío.
El corcho es sensible a la temperatura, la humedad y los olores, por lo que debe almacenarse en un lugar seco y seguro:
- limpio, ventilado y sin olores; con una temperatura constante entre 15 ºC y 25 ºC;
- con una humedad relativa entre el 50 y el 65 % (por encima del 65 %, existe el riesgo de que se produzca un cambio microbiológico irreversible).
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Utilice botellas estándar.
Compruebe periódicamente la limpieza y el funcionamiento del equipo de embotellado.
La temperatura ambiente en el momento del embotellado debe estar entre 15 ºC y 20 ºC.
El sistema de embotellado al vacío o bajo CO2 es el método más recomendable.
Respete el nivel de llenado recomendado de su botella.
Limpie la máquina embotelladora y las mordazas del taponador antes y después del embotellado.
No comprima el corcho por debajo de 2/3 de su diámetro. Una compresión excesiva puede provocar el deterioro de las células del corcho y, en consecuencia, perjudicar su elasticidad y capacidad de sellado.
El tapón de corcho debe estar alineado con la parte superior de la botella ± 0,5 mm;
Deje siempre las botellas en posición vertical durante al menos 3 minutos después del embotellado, para permitir la recuperación dimensional del corcho contra el cuello de la botella y garantizar así un sellado eficaz.
Almacenamiento y transporte de productos vitivinícolas según la normativa vigente.
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