Micro-agglomérée CLASS 44

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// VINS TICHES

BOUCHON DE LIÈGE //

Les bouchons micro-agglomérés sont composés à 100 % de matières premières issues de la fabrication de bouchons en liège naturel. Leur composition repose sur une formulation parfaitement équilibrée, utilisant des microsphères (agent gonflant chimiquement inerte) adaptées à un usage alimentaire, ce qui permet de garantir d'excellentes propriétés mécaniques et physiques, ainsi qu'un niveau de perméabilité à l'oxygène (OTR) homogène et, par conséquent, une évolution uniforme du vin dans chaque bouteille.

Le contrôle de l'origine du liège, associé à la technologie de stérilisation et de désodorisation des granulés (système MaxClean), garantit à ces bouchons des caractéristiques organoleptiques exceptionnelles.

Informations techniques

  
    Longueur
    Diamètre
    Densité
    2,4,6 - TCA(1)
  
    44 ± 0,5
    24 ± 0,3
    280 ± 40
    ≤ 0,5
  
    mm
    mm
    Kg/m3
    ng/L

Longueur	Diamètre	Densité	2,4,6 - TCA⁽¹⁾
44 ± 0,5	24 ± 0,3	280 ± 40	≤ 0,5
mm	mm	^Kg/m3	ng/L

  
    Chanfrein

    OI(3)
6 mois

    OI(3)
12 mois

    OTR(4)
par an

    VN(2) ± 0,5

    0,80

    1,02

    0,07

    mm

    mgO2

    mgO2

    mgO2

Chanfrein	OI⁽³⁾ 6 mois	OI⁽³⁾ 12 mois	OTR⁽⁴⁾ par an
VN⁽²⁾ ± 0,5	0,80	1,02	0,07
mm	mg_O2	mg_O2	mg_O2

⁽¹⁾ Teneur en TCA libérable, analysée conformément à la norme ISO 20752

⁽²⁾ VN = Valeur nominale

⁽³⁾ Entrée d'oxygène (OI – Oxygen ingress)

⁽⁴⁾ Taux de transfert d'oxygène (OTR – Oxygen Transfer Rate) par an, après la première année

— Utilisation des bouchons en liège jusqu’à six mois après leur expédition ;
— Le liège est sensible à la température, à l'humidité et aux odeurs ; c'est pourquoi les bouchons doivent être stockés dans des lieux :
>propres, aérés et sans odeurs ;
>dont la température se maintient entre 15 °C et 25 °C ;
> dont l'humidité relative est comprise entre 50 % et 65 % (si celle-ci est supérieure à 65 %, il existe un risque d'altération microbiologique irréversible).
— Utiliser des bouteilles normalisées ;
— Vérifier régulièrement les mâchoires de la machine à boucher, qui doivent être propres et sans rayures (ce qui provoque des plis sur le bouchon) ;
— La température ambiante doit être comprise entre 15 °C et 20 °C ;
— Mettre en bouteille sous vide ou avec du CO₂ ;
— Respecter le niveau de remplissage nominal des bouteilles ;
— Nettoyage des machines et des conduites de vin, avant et après la mise en bouteille ;
— Ne pas enfoncer le bouchon à plus de 2⁄3 de son diamètre (cela entraîne des altérations de la structure, une mauvaise reprise ou des fuites) ;
— Le bouchon doit affleurer le goulot de la bouteille à ± 0,5 mm près;
— Les bouteilles ne doivent pas être placées en position horizontale immédiatement après la mise en bouteille. Elles doivent rester en position verticale pendant au moins 3 minutes ;
— Stockage et transport du produit conformément à la réglementation en vigueur.

Fiche technique

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